一場秋雨，一場寒冷，和氣溫一樣的急劇下降，也是奶茶店的營業額。

        面對越來越低的溫度，很多奶茶店的經營者都驚慌失措，如何讓奶茶店在秋冬季正常營業是非常重要的。那么，到底該怎么辦呢？

        冷的時候我怎么做外賣？

        1.外包裝要做好。

        這些天都很注重外表，如果你的奶茶包裝很精致，那么送到消費者手中，消費者對你奶茶店的好印象就會擦亮起來。

        同時，它還可以提高您奶茶店的聲譽和聲譽，所以奶茶店要做外賣，就必須定制制作一個特殊的外賣包裝。這種外包裝應該反映奶茶的品牌形象，讓顧客更容易記住它。

        2.注重客戶體驗

        外賣時如何注意用戶體驗？首先，送餐的速度要快，其次是要保證奶茶的好味道。

        對于奶茶店來說，由于很多奶茶產品都是冰或加熱的，如果溫度不合適，就會影響奶茶產品的味道，所以奶茶店在確定網上外賣產品時必須根據實際情況加以考慮和篩選，同時奶茶店必須迅速送出外賣！否則，等了很長一段時間后，休息時間不允許飲用，奶茶冷必然會影響奶茶店的味道，必然會增加奶茶店的不良評價。

        3.我們應靈活處理緊急情況。

        對于奶制品和茶館的外賣業務來說，最大的緊急情況是糟糕的天氣。當天氣不好時，恰好是外賣生意的最佳時機。如果你因為天氣不好而不送外賣，那無疑是在把顧客推到其他奶制品茶館。此時你該怎么辦？

        最好的辦法是限制送貨，即規定每個訂單必須裝滿多少錢才能寄出，這不會對顧客的消費產生很大影響，但也能增加牛奶和茶館的銷售額，增加營業額。

        4.外賣也應"區別對待"。

        不要為牛奶和茶外賣打同樣的價格戰。除了價格要親人以外，我們還可以更多地利用海報宣傳地圖、餐飲組合等形式。比如推出包裝價格等，吸引用戶的眼球。此外，還要注意觀察同行在做什么，從優惠活動、送貨門檻、定價等方面，以及競爭者做出不同的事情，這就是差異化！

        第二，如何制作外賣的爆炸性產品？

        對于外賣餐飲品牌來說，爆炸性產品可以吸引品牌的巨大流量，成為品牌標識，給品牌帶來難以想象的口碑傳播效果，同時也是提高顧客粘性、留住顧客的重要手段。

        1.選擇有可能外賣爆炸產品的類別。

        產品的選擇，味道很重要，應該選擇深受大眾喜愛的茶。同時，我們要注意消費者的選擇更熟悉類型。同時要突出產品的差異化，選擇好的原料，做奶茶。在此基礎上，產品標準化，保證質量，能給用戶帶來極致的體驗。

        2.選擇適合交付的產品

        一些奶茶在配送過程中容易發生溫度變化，導致口感差，甚至沒有味道可說是，嚴重影響了消費者的就餐體驗。

        3.制定合理的價格

        價格是影響用戶訂購外賣的一個重要因素，過高的價格會抑制消費，過低的價格會導致利潤過低甚至賠錢。因此，在制定爆炸性價格時，我們可以參考同一類菜肴的定價，然后根據目標用戶的消費能力，確定合理的爆炸產品價格，并保留一定的利潤空間。

        為普通用戶、白領用戶、商務用膳等制定合理的價格，這在每個目標消費者用戶群體中都得到普遍認可。

        隨著互聯網的發展，越來越多的人依賴外賣。由此可見，做好外賣港也是奶茶店的必由之路。