我以前曾寫過關于A股三大泡沫的文章，其中最強烈的是以白葡萄酒為代表的食品泡沫。盡管最近有所回落，但它遠遠落后于醫藥和國內科技股的大幅撤資，甚至比上海證交所(Shanghai Stock Exchange)更有抗跌能力。

在白酒庫存中，最強大的是高端白酒，以茅臺、五糧液和瀘州老窖為代表。過去有洋河，但在過去的兩年里洋河落后了。在提倡節約糧食之前，我說過，首先，我們應該限制高檔白葡萄酒，因為這是浪費糧食的大家庭！誰花了幾千元喝了這些白葡萄酒？而中秋節和國慶節也即將到來，這些高檔白酒的漲價意圖是顯而易見的，其實茅臺還有很大的漲價空間，畢竟出廠價格是1499年，市場價格在3000左右。

這一次，是中央紀律檢查委員會出售了這種泡沫酒。最近，中央紀律檢查委員會發布了一篇特別文章，點名茅臺和五糧液的漲價，稱有必要"提防高端白酒價格上漲所造成的不健康風的卷土重來。"它甚至通知了幾起腐敗案件，茅臺在這些案件中發揮了重要作用。

如果你有印象的話，你應該記得茅臺的最后一個低點是什么時候出現的。是的，即使在出臺了"八條規則"之后，茅臺的股價也大幅下跌，茅臺的收入和利潤也下降了，當時茅臺的股價跌到了120左右。從這個角度來看，我們應該能夠擊退喝茅臺的人。我記得當時有個親戚讓我推薦股票，所以我說茅臺會接受，但他認為茅臺漲得太慢了。

今天的茅臺是一種真正的奢侈品，今年的整體奢侈品消費非常強勁，一些投資銀行預計，今年中國奢侈品消費將增長30%，遠高于此前的高速經濟增長。主要是富人的財富大幅增加，而在美國爆發后，富人的財富增長了逾8000億美元。

此外，經濟越差，奢侈品越容易漲價，一旦漲價，銷售額就會急劇上升，你認為這違反經濟學原理嗎？事實上，除了奢侈品之外，在經濟學中有一個特殊的詞叫吉芬產品，價格與需求成正比，價格需求越高，但吉芬產品是劣質商品。奢侈品的特點與吉芬產品相似，價格越高，需求就越強，因為奢侈品的特點之一是需要用價格來顯示自己的特性。"(完)

那么，回到白酒泡沫，白酒的抗跌能力更強，主要是因為與其他泡沫相比，茅臺的市盈率不高，茅臺是很多科技股的五十倍，只能說五糧液更低，只有二十倍，甚至現在也有人認為酒被低估了藍籌股。但是市場營銷率已經達到了20倍左右，嚴重透支了未來多年的市場空間，未來人口結構會發生變化，年輕人對酒的需求是否真的會上升？或者說口味正在發生偏好，我認為是后者，過去三年酒的整體產量一直在下降，除了高檔白酒，事實上，白酒市場正在萎縮。

9月2日，我對食品泡沫提出了一個特別的"智湖"概念，認為茅臺這次將在1800點左右形成雙頂，而海天味覺業的增幅最大為15%。結果，第二天，海洋達到頂峰，現在進入技術性熊市。

茅臺在1800年是否真的會形成雙頂，也需要驗證。如果撤資超過20%，也可以正確計算。這次，我不認為牛市能夠拉回茅臺的股價。這個高點將是一個非常長期的高點，很可能與美國的50%相當，而且要到峰值后10年才能達到新的高點。