最近雞蛋價格上漲很多。"中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業部農業市場分析和預警小組家禽蛋首席分析師朱寧告訴" 經濟日報 "，三個月內雞蛋價格上漲了 30%，雞蛋價格什么時候能" 固定 " 呢？

根據農業部和農村的監測數據，雞蛋批發市場價格在今年 6 月達到全年最低水平后，連續三個月上漲。9 月份雞蛋批發市場價格較 6 月份上漲 30.11%，9 月份雞蛋批發市場價格保持在 8 元 / 公斤以上，其中 9 月 14 日達到 8.60 元 / 公斤的最高價格，雖然比 8 月 7 日低 0.10 元 / 公斤，但 9 月份的價格波動較 8 月份更小、更穩定。"( 完）

為什么這些天雞蛋價格上漲這么快？

朱寧認為，第一個因為前期的深度下跌，7 月份之前，雞蛋市場價格連續 4 個月低于成本。2019 年下半年補庫，擴張高潮以及 2020 年一季度部分蛋雞被迫換羽，因此，今年前三季度的雞蛋生產庫存明顯高于以往水平。一季度，蛋價呈規律性下跌，新冠肺炎加劇了蛋價下跌，2 月蛋價出現 2019 年 9 月以來最大環比跌幅 18.45%。3 月份，雞蛋鏈逐漸恢復，但雞蛋供應集中，價格下跌 3。6 月份，全國蛋雞存欄量再創歷史新高，進入炎熱，潮濕的夏季，雞蛋儲存時間縮短，養殖場（戶），經銷商順勢出貨，雞蛋市場供應充足，加之餐飲業低迷，銷區外出務工人員數量下降等情況仍未明顯好轉，導致雞蛋消費疲軟，高供低求，促使二季度雞蛋價格持續走低比前一個月下降了 72%。農業農村部監測數據顯示，6 月份，雞蛋批發市場平均價格為每公斤 6.41 元，環比下降 4.04%，比 1 月份下降 27.90%，同比降幅為 24.32。除了 4 月份因消費短期提振而出現反彈外，就前兩個季度而言，雞蛋價格正呈現持續下跌態勢。