日本九州大學(xué)和福岡牙科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，喝綠茶和咖啡會(huì)降低2型糖尿病患者因任何原因死亡的風(fēng)險(xiǎn)。具體來說，每天喝四杯或更多杯綠茶，再加上兩杯或更多杯咖啡，在五年左右的時(shí)間里，死于糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低63%。

研究人員跟蹤了4923名日本2型糖尿病患者的健康狀況，平均年齡為66歲(2790名男性和2133名女性)，平均年齡為5年多一點(diǎn)。所有這些患者都參加了福岡糖尿病登記處的一項(xiàng)多中心前瞻性研究，研究了藥物治療和生活方式對(duì)2型糖尿病患者預(yù)期壽命的影響。他們每人填寫了一份58項(xiàng)食物和飲料調(diào)查問卷，其中包括關(guān)于他們每天喝多少綠茶和咖啡的問題。他們提供了有關(guān)生活方式因素的背景資料，例如經(jīng)常鍛煉、吸煙、喝酒和晚上睡覺。研究人員還測(cè)量了他們的身高、體重和血壓，并收集了血液和尿液樣本，以檢查潛在的危險(xiǎn)因素。

607人不喝綠茶，1143人每天最多喝一杯，1384人每天喝2至3杯，1784人每天喝4杯或更多。994人不喝咖啡，1396人每天最多喝一杯，963人每天喝一杯，1660人每天喝兩杯或更多。在隨訪期間，309人死亡(218男91女)。死亡的主要原因是癌癥(114)和心血管疾病(76)。

數(shù)據(jù)分析顯示，喝一兩杯飲料的人比不喝飲料的人死于任何原因的可能性要小，而喝更多綠茶和咖啡的人死于任何原因的可能性最小。每天最多飲用一杯綠茶可降低15%的死亡風(fēng)險(xiǎn)；每天飲用2至3杯綠茶可減少27%的死亡機(jī)會(huì)；每天飲用四杯或四杯以上的綠茶可降低40%的死亡風(fēng)險(xiǎn)。每天最多喝一杯咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低12%；每天喝一杯咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低19%；每天喝兩杯或兩杯以上咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低41%。

每天同時(shí)喝綠茶和咖啡的人死亡的風(fēng)險(xiǎn)較低：每天喝2至3杯綠茶+2杯或2杯以上咖啡的人死亡的風(fēng)險(xiǎn)低51%，每天喝四杯或四杯以上綠茶和一杯咖啡的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低58%。

由于這是一項(xiàng)觀察性研究，不可能確定因果關(guān)系。研究人員提出了許多警告，包括依賴于對(duì)患者飲用綠茶和咖啡量的主觀評(píng)估。研究人員也沒有收集任何關(guān)于家庭收入和教育等其他潛在因素的信息。此外，日本的綠茶可能與其他地方的綠茶不同。

這些觀察結(jié)果背后的生物學(xué)機(jī)制無法完全解釋。綠茶含有多種抗氧化劑和抗炎物質(zhì)，包括酚類和茶氨酸，以及咖啡因?？Х戎羞€含有許多生物活性成分，包括酚類?？Х纫蚩梢愿淖円葝u素的產(chǎn)生和敏感性。

發(fā)表在"英國(guó)醫(yī)學(xué)、糖尿病研究和護(hù)理雜志"上的前瞻性隊(duì)列發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶和咖啡與降低全因死亡率顯著相關(guān)，而且這些影響可以結(jié)合在一起。