簡陽晚白桃地理標志產品

　　簡陽晚白桃，是四川省資陽市簡陽市的著名特產，該品適應性極強，抗旱、耐瘠薄，豐產性和穩產性好，其果實較大、整齊度高，果實香甜可口，軟溶質，多汁化渣，風味濃郁。簡陽市屬縣級市，隸屬于四川省資陽市，位于四川盆地西部、龍泉山東麓、沱江中游。素有“天府雄州”、“蜀都東來第一州”、“成都東大門”之美譽。簡陽晚白桃是在上世紀50年代中期，由上海水蜜桃中熟種芽變而來。在抗日戰爭初期，我國著名果樹專家章文才教授隨金陵大學內遷入四川大學農學系，把上海水蜜桃從南京引入簡陽市園藝場（簡陽市園藝場原為川大農學系園藝實驗站），最初定植在簡陽市園藝場龍泉驛長松寺分場（柏合鎮長積村）。在50年代中后期簡陽市園藝場場長葛文斌從……[詳細]

簡陽羊肉地理標志產品

　　簡陽羊肉，四川省簡陽市特產。是該縣養殖的大耳羊所產羊肉，肉質細嫩.、膻味低、風味獨特，用簡陽羊肉制作的簡陽羊肉湯全國聞名，過往游客均有在簡陽吃羊肉湯的嗜好。中央電視臺七頻道《每日農經》欄目曾以“一口鍋湯熬掉50萬只羊”為題目宣傳報道簡陽羊肉湯。. 2011年，被國家質檢總局登記為中國國家地理標志產品。.2007年簡陽市存欄山羊55.63萬只，出欄山羊135.28萬只，名列四川縣級第一.名。羊肉產量達2.2萬噸，飼養量達190.91萬只，出欄率達267.51%。該市存欄世界明星肉用山羊波爾種羊65268只、世界著名肉乳兼用山羊努比亞種羊23800只、大耳羊45萬只。簡陽市是中國唯一三次從國外引進……[詳細]

簡陽羊肉湯

　　簡陽羊肉湯擁有1000多年的歷史。其肉質細嫩、肥而不膩;其湯呈奶白色,鮮香濃烈,深受食客喜愛。在寒天,一盆熱氣騰騰的羊肉湯就是簡陽人待客的極品。簡陽羊肉湯散布在全市各鄉鎮的600余家餐館,大都自稱有祖傳秘方。其實,簡陽羊肉湯的真正秘密,其一是水質,即龍泉、三岔兩湖之水。其二是獨特的工藝:熬湯前,先將肉煮熟切片,再下鍋爆炒,最后加入長時間熬制的羊骨湯而成。其三就是肉質:簡陽大耳羊。相傳,簡陽大耳羊是美國努比羊和本地羊的雜交品種,努比羊于抗戰時期由-引入重慶,后落戶簡陽。近年,簡陽羊業迅速發展壯大,養羊戶不斷增多,羊產業蓬勃發展,簡陽羊肉湯也因優質羊源的擴大而名聲大噪。羊肉湯的做法很簡單，主要原料……[詳細]

石橋掛面

　　石橋掛面，是四川省資陽簡陽市石橋鎮的著名特產，該品用料精良考究，所以條細如絲，中間空心，煮不渾湯，不泥不斷，口感柔滑；煮好的面條隔夜回鍋，仍如鮮面。簡陽市石橋古鎮，從前四川主要干道“東大路”上的一大站口，兼有沱江水運的水旱碼頭，交通便利，很早就是繁榮商埠，素有“四川四大鎮”之譽，自然也不乏名食特產，但鎮民尤對“面”情有獨鐘，民謠有云“簡州包子石橋面”。URU “石橋面”專指“石橋掛面”，又稱“高架掛面”有“順口溜”如是說——自從“離夫”以后，朝日“打扮搽油”；結交兩根“光棍”，周身“擺弄風流”；只說“天長地久”，誰知“刀切兩頭”。URU 民間的“順口溜”，極盡幽默夸張之能事，以辛苦的勞動類比寡……[詳細]

九里埂花生

　　九里埂花生，是四川省資陽簡陽市玉成鄉的著名特產，該品其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。簡陽市玉成鄉九里埂花生其微元素含量高，色澤鮮艷，入口化渣，口感香甜，較之其它花生品種有獨到之處，是花生中的“極品”。經有關部門及專家檢測，該花生質量指標已達到國際、國內同類產品的先進水平。其主要含量指標為：zXK 硫胺素0.77mg/kg、鐵26.07mg/kg、水份6.57%、鉀588mg/kg、脂肪20.7%、蛋白質23.87%、錳〈0.1mg/kg、鋅16.87mg/kg、灰分2.62%、銅3.2mg/kg、鈣328.1mg/kg、磷11g/k……[詳細]

老君井櫻桃

　　老君井櫻桃，是四川省資陽簡陽市老君井鄉的著名特產，簡陽市老君井鄉素有“櫻桃之鄉”的美譽，老君櫻桃以果色鮮美、口感純正而遠近聞名。簡陽市老君井鄉素有“櫻桃之鄉”的美譽。老君櫻桃以果色鮮美、口感純正而遠近聞名。全鄉櫻桃樹約有20萬株，常年產鮮果200萬斤左右，如果豐產可以超過300萬斤。uN5 近年來老君井鄉啟動了生態農家樂旅游業。利用山區高山險峻、風景優美、空氣清新無污染的特色，大力發展農家樂，吸引了各方游客前來觀賞旅游。當地政府特地打造了一條櫻桃溝風景區。uN5 櫻桃溝地處龍泉山脈，東起賈家鎮大山村，西至老君井鄉松林村，主、支線共長10余公里。當地人祖祖輩輩都有種櫻桃的習慣，房前屋后，山上坎下……[詳細]

簡陽櫻桃

　　簡陽櫻桃是四川省資陽市簡陽市的特產。簡陽市賈家鎮和老君井鄉有“櫻桃之鄉”的美譽，所產櫻桃以果色鮮美，口感純正而遠近聞名。簡陽櫻桃溝旅游區位于龍泉山成渝公路旁的簡陽市賈家鎮和老君井鄉，距離成都30余公里，緊鄰成都市著名的石經寺，地理位置優越。旅游區內櫻桃種植歷史悠久，面積達萬畝，如今櫻花競相開放，形成了70多平方公里花的海洋。櫻桃溝內近70家農家樂，擁有的良好山地生態景觀、特色水果及特色餐飲文化，具備踏青、賞花、采摘、休閑的良好條件。圍繞“簡陽紅櫻桃—春來第一果”主題，開展“觀櫻花、賞桃花、品櫻桃”系列活動，并參與承辦中國成都國際桃花節。主要活動包括有櫻桃節開幕式、“櫻桃樂”文藝演出、記者采風、……[詳細]

三星米花糖

　　三星米花糖，是四川省資陽簡陽市三星鎮的著名特產，現在又稱蜀星米花糖，已有一百多年的歷史，因用料考究，做工精細而著稱，產品馳名省內外，受到眾多消費者青睞。三星米花糖產于資陽市下轄的簡陽市三星鎮，現在又稱蜀星米花糖，已有一百多年的歷史，因用料考究，做工精細而著稱，產品馳名省內外，受到眾多消費者青睞。7RN 三星米花糖在一九九二年榮獲中國首屆巴蜀食品節銀獎，一九九三年獲四川省衛生防疫部門衛生質量信得過產品稱號，一九九五年又榮獲第二屆巴蜀食品節金獎等殊榮，是居家、旅游、節日饋贈之佳品。7RN 三星米花糖的制作方法：7RN 先要經過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，然后每天5公斤糯米以20……[詳細]

壇罐黑寶石李

　　壇罐黑寶石李，是四川省資陽簡陽市壇罐鄉的著名特產，該品果實扁圓形，果頂平圓。果面紫黑色，果粉少，無果點。果肉乳白色，硬而細嫩，汁液較多，味甜爽口，品質上等。近年來，簡陽市壇罐鄉按照“綠色”標準，規范化栽培種植了“黑寶石”李上萬畝并且以壇罐為中心，輻射周邊鄉鎮，是四川最大的“黑寶石”李生產基地，該基地已經被四川省批準為無公害“黑寶石”李生產基地。E6U “黑寶石”李系美國布郎李系列中的晚熟品種，經過幾年的觀察表明，該品種適應性強，在壇罐鄉地區表現優良，成熟期在7月下旬，平均果重125克，最大果重310克，果實呈紫黑色，果肉淡黃色，肉厚核小，果肉細嫩，汁液甜而爽口。自然貨架期20天至30天，在0～……[詳細]

簡陽盡春意酒

　　簡陽盡春意酒，是四川省資陽簡陽市東溪鎮的著名特產，該酒依托東溪得天獨厚的黃泥土壤、印山之泉和優質的高粱、小麥、玉米，厚積數百年的傳統釀酒工藝，結合現代科技，在天然的“印鱉拱璧”勝境之中，精釀出獨樹一幟的“盡春意”美酒。簡陽盡春意酒，名源古詩“愿得一壺盡春意，一年一度一來歸”。產自北宋名相劉光祖故里——山清水秀的“天府雄州”的東溪鎮。qkv 四川簡陽盡春意酒歷史悠久，數年被評為知名川酒。該酒依托東溪得天獨厚的黃泥土壤、印山之泉和優質的高粱、小麥、玉米，厚積數百年的傳統釀酒工藝，結合現代科技，在天然的“印鱉拱璧”勝境之中，精釀出獨樹一幟的“盡春意”美酒。品其清涼透明、窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長的……[詳細]

鍋巴肉片

　　鍋巴肉片風味獨特,上此菜時，侍應一手端盛有金黃色炸好的鍋巴菜盤置席上，一手持熱汁湯碗，迅速將熱汁澆在鍋巴上，發出響聲，妙趣橫生。鍋巴肉片，是四川風味名菜。以鍋巴作菜肴，早在清代已有。乾隆皇帝下江南，在江蘇品嘗此菜以后，曾御賜天下第一菜和平地一聲雷的美名。《成都通覽》也記載當時著名的醉霞軒、味珍園等餐館供應鍋巴海參等菜肴?？箲饡r，重慶等地的餐館又盛行鍋巴肉片數十年來，此菜一直深受顧客歡迎。此菜妙在鍋巴的選料和炸鍋巴的油溫。四川的燜鍋飯，滋潤松軟，鍋巴又脆又香，而做此菜選用的鍋巴，是選用厚薄均勻、干透、無糊味的鍋巴。因為過厚不易炸透，過薄則易炸焦。糊鍋巴炸后色深味苦，鍋巴不干透則不易炸酥。炸時鍋中……[詳細]

簡陽蔣鹵鵝

　　蔣鹵鵝在簡陽非常有名。位于簡陽市西街。味道很好吃，每天都要排隊才能買到。特別是逢年過節時，隊伍很長。在小城，賣鹵菜通常是擺攤設點。 　　而這家店位于簡陽市最繁華地路段，是房租地價最貴的地方，專營鹵鵝、鹵鴨，在一條以賣衣服出名的街上賣鹵菜，其味道可想而知了吧。此店每天上午下午限時供應，生意非常好，來晚了就可能買不到了。……[詳細]

牌坊面

　　牌坊面是簡陽市王成均的家傳小吃，因最初擺攤于該縣王廟石牌坊下出售而得名。制作方法是把豬肉洗凈，切成綠豆大的粒。將鮮菜的沸水中焯一下，晾涼。豆瓣剁細。鯽魚處理后連同雞骨、豬骨、蝦米下鍋，加適量清水熬成鮮湯。然后撈出骨頭后備用。炒鍋置旺火上，下入菜籽油，放入肉粒炒散后加入姜末、川鹽、辣豆瓣，炒出香味后，再加入鮮湯、胡椒粉做成面臊子。把醬油、辣椒油、蔥花放入碗內。把沸水鍋置曬火上，下入面條煮熟，撈入碗內，再加入適量鮮菜，澆上臊子，淋芝麻油后就成了面條滑爽利口，臊子酥香油潤，豬、雞、魚各味兼備的牌坊面。( 簡陽)……[詳細]

玉成橋羊肉湯

　　玉成橋羊肉湯玉成橋羊肉湯歷史悠久，享譽省內外，因其色鮮味美，滋補健身等特色，而倍受人們青昧。玉成橋羊肉湯選用本地優質山羊為原料，經過宰殺、清燉、熬湯、多次暴炒，再搭配適當佐料，即成了熱氣騰騰的羊肉湯。其主要特點：湯乳白色，汁濃不顯油光，香味濃郁，肉質脆軟，鮮美合口，食而不膩。其主要作用：開胃健脾、防寒御冷、溫腎光陽、滋陰壯陽。其醫藥作用：經常食羊肉湯，能治療腎虛，腰膝酸軟、遺尿、尿頻、脾胃虛寒、里急腹痛、氣血不足、食欲不振、氣血不足、腎虛陽痿等病癥，再配以適當中藥，能有效降低與代謝相關的病癥（如糖尿病、心血管疾病等）的發病率?！璠詳細]