當(dāng)前，我國正處于大力推進健康中國建設(shè)的重要時期，研究討論特殊食品領(lǐng)域面臨的機遇、責(zé)任與挑戰(zhàn)，深化特殊食品政策制度的認(rèn)知與理解，對促進我國特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、公眾健康具有積極推動作用。

在“2020中國新消費高峰論壇”上，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司董事局主席顏衛(wèi)彬表示，特殊食品已經(jīng)成為當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個新的經(jīng)濟增長點，在促進消費經(jīng)濟增長的同時，為健康中國作出更大的貢獻(xiàn)。

在論壇上，顏衛(wèi)彬闡釋了澳優(yōu)乳業(yè)的雙循環(huán)理論：“對于我們這樣的特殊食品企業(yè)而言，為了實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值，秉承科技創(chuàng)新引領(lǐng)的同時，還要有強烈的社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)，才能更好地?fù)肀е袊鵂I養(yǎng)與特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。大眾消費時代的到來，我們要更好地升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重視關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新，能夠有更強更好的產(chǎn)品來滿足客戶的需求，實現(xiàn)全過程的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，不僅僅是致力于自己的發(fā)展，更是在新的時代著力打造生態(tài)圈，以生態(tài)圈的成功實現(xiàn)自己的成功，為生態(tài)圈賦能。”

特殊食品的新機遇

2015年，《食品安全法》把保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等納入這個特殊食品的行列。

在論壇上，澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司董事局主席顏衛(wèi)彬分享了一則自己經(jīng)歷的事情。一個月前，澳優(yōu)乳業(yè)協(xié)助中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會在長沙舉辦了2020第五屆中國特殊食品大會的分論壇，論壇上有觀點認(rèn)為，從古至今，健康都是大家根本的訴求，健康中國戰(zhàn)略核心是為人民群眾提供全方位的、全周期的營養(yǎng)健康服務(wù)。這實際上是我們黨、國家的重要追求，也標(biāo)志著中國新消費時代的到來，這和中國歷來的傳統(tǒng)是相關(guān)的。《皇帝內(nèi)經(jīng)》講“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”。國民健康是一個更大的話題，所以特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)方面的問題，更是一個對健康中國的建設(shè)有著深厚意義的一件事。

“在那個論壇里面，我聽到了更多行業(yè)、科研、政府的洞見，為我們特殊食品行業(yè)的發(fā)展提出了新的命題，提出了新的要求，對我們也是一個很大的鼓勵。”顏衛(wèi)彬在會上講道，“澳優(yōu)乳業(yè)從創(chuàng)辦以來就是做嬰幼兒健康奶粉的，我們也感到這個在中國、在這個時代能有更好升級發(fā)展的前景。雖然孩子出生的總量沒有上升，但是消費在升級，也對我們企業(yè)提出了更高的要求。”

中國經(jīng)營報社總編輯李佩鈺在“2020中國新消費高峰論壇”上講到，今年受到疫情沖擊，消費增速出現(xiàn)較大下滑。但隨著經(jīng)濟的持續(xù)復(fù)蘇，就業(yè)總體穩(wěn)定，居民收入增加，特別是疫情得到有效控制，加上各地對旅游、文娛消費等領(lǐng)域的限制措施進一步改善，今年后兩個月消費領(lǐng)域還會釋放出巨大活力。

企業(yè)在受到疫情沖擊的同時，也讓企業(yè)自身開始思考諸多問題。“對于澳優(yōu)乳業(yè)來說，我們在思考企業(yè)如何適應(yīng)新常態(tài)，得到更好的發(fā)展。”顏衛(wèi)彬說，“疫情對健康產(chǎn)業(yè)提出了更高的要求，我們在內(nèi)部會議上談到鐘南山院士今年給奶粉行業(yè)做了很大的廣告，他說人均要消費300克奶，一年一個人要消費109.5公斤，如果按照這個水平來說，實際就要求我們一年的乳制品總量折合成鮮奶要有1.5億噸，但是現(xiàn)在還只有3700萬噸，這是一個巨大的市場，它對于我們?nèi)橹破沸袠I(yè)提供了一個很好的發(fā)展機會，但是也給我們提出了一個更大的挑戰(zhàn)，那就是如何來滿足這么大的供應(yīng)缺口。行業(yè)就必須加倍努力，才能實現(xiàn)這個要求。”

顏衛(wèi)彬認(rèn)為，今年特殊食品行業(yè)遇到了新的發(fā)展機遇。國際監(jiān)管政策逐漸走向完善；企業(yè)的力量也在不斷地增長，企業(yè)在科研方面、生產(chǎn)方面、質(zhì)量控制方面的水平都在不斷地提升，伴隨著消費者、專業(yè)人士的水平也在不斷地提升；更是由于信息化時代的到來讓傳播變得更加容易，獲取知識的途徑也變得更加容易，讓健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有更好的機遇，市場容量的總量在不斷發(fā)展。現(xiàn)在中國已經(jīng)成為全球最大的特殊食品的市場，我們國家的特殊食品公司的國際地位也在不斷地提升。

中國嬰配粉需要面向世界

在談到中國特殊食品行業(yè)的發(fā)展時，顏衛(wèi)彬指出：“對于我們產(chǎn)業(yè)而言，我們深刻感受到未來的10年是中國特殊食品發(fā)展最重要的10年，同時也是中國營養(yǎng)企業(yè)成就國際一流營養(yǎng)企業(yè)的關(guān)鍵一年。如果放眼全球來看，尤其是在特殊醫(yī)學(xué)配方食品行業(yè)，由于起步晚，中國的企業(yè)在國際一線的地位現(xiàn)在還是不穩(wěn)的，但是我們有著宏大的中國市場拉動，有著我們監(jiān)管的進步，有著中國企業(yè)的進步，有著中國消費者認(rèn)知能力的進步，有了廣大社會科學(xué)普及能力的發(fā)展，對新興的特殊食品企業(yè)還是有非常好的機遇的。”

在嬰幼兒配方奶粉行業(yè)最新的全球十強企業(yè)榜單中，已經(jīng)有四家公司上榜，其中包括飛鶴、伊利、澳優(yōu)、君樂寶。澳優(yōu)乳業(yè)是2003年在長沙成立的一家企業(yè)，一直以嬰幼兒配方奶粉作為核心發(fā)展業(yè)務(wù)，由于長沙的乳源很少，澳優(yōu)乳業(yè)一直堅持國際聚合資源的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

顏衛(wèi)彬認(rèn)為，澳優(yōu)乳業(yè)的國際化路線與當(dāng)下國內(nèi)國際雙循環(huán)的發(fā)展格局十分貼切，因為澳優(yōu)乳業(yè)是一個依靠全球資源，既服務(wù)中國市場，同時也服務(wù)于全球市場的企業(yè)。澳優(yōu)乳業(yè)在這個發(fā)展過程中深深地感覺到國際化和雙循環(huán)給產(chǎn)業(yè)帶來的好處，澳優(yōu)乳業(yè)在2013年的時候也制定了黃金十年三步走的發(fā)展策略，以堅定的承諾，就是“澳優(yōu)，營養(yǎng)讓生命更美好”來為消費者賦能，為整個社會服務(wù)。

澳優(yōu)乳業(yè)很善于在細(xì)分領(lǐng)域?qū)ふ沂袌觯\求突破，通過多年的深耕，澳優(yōu)乳業(yè)已經(jīng)在羊奶粉領(lǐng)域占據(jù)了絕對的優(yōu)勢和市場占有率。澳優(yōu)乳業(yè)通過在羊奶粉這一細(xì)分領(lǐng)域渠道的經(jīng)驗，開始向整個嬰配粉市場擴展。“澳優(yōu)乳業(yè)現(xiàn)在是采取牛羊并舉的策略，羊奶現(xiàn)在做成了全球的第一，我們相信我們的嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展也一定會在全球排名中不斷往前走。”顏衛(wèi)彬說。

澳優(yōu)乳業(yè)的自信來源于自身技術(shù)的沉淀和產(chǎn)品品質(zhì)的堅守。在自我定位方面，澳優(yōu)乳業(yè)方面認(rèn)為自己不僅僅是產(chǎn)品型公司，更是服務(wù)引領(lǐng)型的公司，澳優(yōu)乳業(yè)不僅僅給大家提供一杯營養(yǎng)嬰幼兒配方奶粉，更有育兒的服務(wù)，營養(yǎng)健康服務(wù)，公司其他的智慧化營養(yǎng)服務(wù)平臺正在建設(shè)，在未來的幾年真正讓澳優(yōu)的營養(yǎng)AI成為每個人專屬的營養(yǎng)師。

“在澳優(yōu)乳業(yè)2021年部署會議上，我們也在總結(jié)這一年的得失，部署來年的工作。我們說在新時代還是要創(chuàng)新才能夠贏，要遵守天道，得道者勝，勝己者強，不斷地戰(zhàn)勝自己，困難的時候不要氣餒，有了小小勝利的時候不要驕傲，這樣不斷地戰(zhàn)勝自己才能取得企業(yè)的成功，真正賦能行業(yè)的發(fā)展。”顏衛(wèi)彬說。