常聽說食物相克，可你知道嗎？只要食物搭配合理，不僅不會“相克”，反而還會“相生”！比如葡萄酒配花生，可不是任性混搭，而是對心臟有益；魚頭豆腐湯不僅味道鮮美，還能補充鈣質…這些廚房“鴛鴦配”食材，快來馬住收藏！

雞肉+栗子

作用：補血養生，適用于貧血之人

原理：雞肉屬于造血療虛之品，栗子則重在健脾，栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，選用老母雞效果更佳。

鴨肉+山藥

作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉同食，可以很好的消除油膩，并且補肺。

瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，而維生素B1在人體內停留的時間很短，吃肉時再吃點大蒜素結合，不僅可使維生素B1的析出量提高數倍，還能使它原來溶于水的性質變為溶于脂的性質，從而延長維生素B在人體內的停留時間，這樣對促進血液循環以及盡快消除身體疲勞，增加體質等都有重要的營養意義，因此，吃肉的時候，別忘了吃幾瓣大蒜。

芝麻+海帶

作用：美容，防衰老

原理：一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。

葡萄酒+花生

作用：有益心臟

原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢！

魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

健康中國，美味長康。正確的食材搭配，往往可以讓我們獲得更多營養，食物之間具有營養的互補性，搭配得當會讓營養更加豐富，而且會增加食療功效

起到營養互補的作用。