在歐洲人們的意識(shí)里這個(gè)世界上只有兩種藍(lán)莓，一種是北歐野生藍(lán)莓，一種是除北歐藍(lán)莓以外的普通藍(lán)莓。北歐野生藍(lán)莓，又稱歐洲越橘bilberry，是唯一無(wú)法人工種植的藍(lán)莓品種。野生藍(lán)莓主要來(lái)自北歐靠近北極圈的原始森林沼澤地區(qū)，其中挪威北緯58度的極光森林是北歐野生藍(lán)莓的黃金產(chǎn)地。

在歐洲的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，野生藍(lán)莓被用于治療各種疾病的記載已有數(shù)千年的歷史，可用于治療糖尿病、月經(jīng)痙攣、各類眼疾、腹瀉、靜脈曲張、靜脈功能不全和其他循環(huán)系統(tǒng)疾病。

究竟是什么原因造就北歐野生藍(lán)莓與普通藍(lán)莓的差別？今日小編就給大家從多維度“基因”層面上深挖二者的區(qū)別之處。

區(qū)別一：果實(shí)形態(tài)不同

北歐野生藍(lán)莓果實(shí)比較小，味道比較濃郁，外表顏色為紅色，剝開(kāi)之后里面的果肉顏色為深紅色或者紫色。而普通藍(lán)莓的果實(shí)相對(duì)大一些，味道也不如前者濃郁，外表顏色為藍(lán)色，剝開(kāi)之后里面的果肉顏色為白綠色。所以北歐野生藍(lán)莓是一種非常表里如一的果實(shí)，而普通藍(lán)莓外表與其內(nèi)部顏色則并不相同。

與此同時(shí)，普通藍(lán)莓的果實(shí)為簇生，而北歐野生藍(lán)莓的果實(shí)往往是單生或?qū)ι?/span>其果實(shí)更加柔軟多汁，不易采摘和運(yùn)輸，因無(wú)法機(jī)器采收，只能人工采摘，它對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境也極為挑剔，大多僅生長(zhǎng)在純天然生態(tài)的極光森林中，使它成為世界唯一無(wú)法被人工種植的藍(lán)莓品種，因此也被北歐人贊譽(yù)為“藍(lán)色貴族”。

區(qū)別二：生長(zhǎng)環(huán)境不同

      北歐野生藍(lán)莓的主要產(chǎn)地為斯堪的納維亞地帶的原始森林，其中挪威北緯58度極光森林是北歐野生藍(lán)莓的最佳產(chǎn)地，是北歐國(guó)家獨(dú)有的天然漿果類植物。而普通藍(lán)莓則是廣泛的生長(zhǎng)在新西蘭、澳洲、美國(guó)、智利、中國(guó)大興安嶺等地，可進(jìn)行人工栽培的漿果類植物。

      由于生長(zhǎng)環(huán)境的不同，挪威有1/3的國(guó)土位于北極圈內(nèi)，白天日照時(shí)間長(zhǎng)，夏季最長(zhǎng)一天可達(dá)24小時(shí)日照，萬(wàn)年雪山的天然雪水滋養(yǎng)野生藍(lán)莓的生長(zhǎng)，所以北歐野生藍(lán)莓所含的花青素和普通藍(lán)莓相比要高出4-5倍，不僅營(yíng)養(yǎng)更佳，其口感也更美味濃郁。

區(qū)別三：營(yíng)養(yǎng)功效不同

因?yàn)楣麑?shí)形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境的不同，造就了其營(yíng)養(yǎng)功效也大不相同。在北歐民間，人們采集食用北歐野生藍(lán)莓已經(jīng)有數(shù)千年的歷史了。當(dāng)?shù)?/span>人發(fā)現(xiàn)它不僅可以有效地保護(hù)視力，緩解眼部疲勞，還可以增加胃粘液，治愈潰瘍，控制和治愈糖尿病，也就是說(shuō)北歐野生藍(lán)莓在歐洲有著悠久的藥用歷史。

近代科學(xué)研究表明，北歐野生藍(lán)莓的花青素可以中斷α-葡萄糖苷酶的酶活性，從而影響胰島素分泌和糖耐量，保護(hù)胰腺β細(xì)胞。而且花青素還可迅速愈合受損的眼組織，青光眼、黃斑變性、白內(nèi)障都會(huì)對(duì)北歐野生藍(lán)莓的花青素產(chǎn)生反應(yīng)，北歐野生藍(lán)莓抗氧化劑和花青素的成分結(jié)合在一起，能夠保護(hù)和修復(fù)眼部組織。德國(guó)Rudolf Fritz Weiss博士在他的經(jīng)典著作 《草藥》中解釋，這種叫做“花青素”的深色物質(zhì)，一旦接觸活細(xì)胞，即能夠融入細(xì)胞，破壞細(xì)菌，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。而普通藍(lán)莓是無(wú)法提供如此充足的營(yíng)養(yǎng)和功效保障的。

在北歐藥房有售，廣受德國(guó)、日本推崇的裸飲?Ritni北歐野生藍(lán)莓原漿目前已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。這款裸飲?Ritni野生藍(lán)莓原漿只選用挪威北緯58度原始森林的野生藍(lán)莓漿果，堅(jiān)持手工采摘，并在果實(shí)采摘后12小時(shí)內(nèi)進(jìn)場(chǎng)。遵循HACCP生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不加一滴水、不加一顆糖、不加任何添加防腐劑，無(wú)菌密封玻璃瓶包裝使其品質(zhì)更佳穩(wěn)定。

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McDougall G.J, Kulkarni N.N, Stewart D. Current developments on the inhibitory effects of berry polyphenols on digestive enzymes. Biofactors. 2008;34:73–80. 《漿果中的多酚對(duì)消化酶抑制作用的最新研究進(jìn)展》，作者：McDougall G.J，Kulkarni N.N，Stewart D. 2008《生物因子》34:73-80

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