自古以來靈芝就是一種十分名貴的中藥材，而且它的滋補功效十分出色，這種野生菌類，外皮多為棕紅色，具有自然的香氣。平時人們服用靈芝既能治病也能防病，而且能延緩衰老。其中靈芝含有的天然活性多糖，以及白細胞介素，都可以促進人體細胞再生，也能提高人體免疫功能，近日，《美國科學院院報（PNAS），2021,118卷5期》刊登文章“從所列入的藥物和草藥中鑒定新型冠狀病毒感染的抑制劑”，該研究發現，靈芝水提取物在體內外均能顯著抑制新型冠狀病毒（SARS-Cov-2）感染。靈芝及靈芝孢子粉既可通過增強機體免疫力，間接地抑制病毒入侵人體及在體內增殖（“扶正”），還可直接抑制并殺滅病毒（“祛邪”），其有效成分對流感病毒、皰疹病毒、乙型肝炎病毒、人類免疫缺陷病毒、新城疫病毒、登革病毒和腸病毒等有抑制作用。像靈芝一樣的各種食（藥）用菌栽培，一直依賴樹木。有統計數據顯示，中國僅栽培一種食（藥）用菌，每年消耗木材就超過700萬立方米。此種傳統靈芝栽培技術，需要消耗大量木材，并且品質難以保證。隨著科學進步，曾經只能生于荒山野嶺的靈芝，通過以草代木栽培的研究，實現了人工種植。國家菌草工程技術研究中心海南基地的林才偉充分利用菌草技術培育靈芝，這種用菌草作為培養基原料培育出來的靈芝稱之為菌草靈芝，又由于外形酷似鹿角，其可被稱為鹿角靈芝，林才偉率先在海南應用菌草技術大獲成功，為草業與菌業的科學發展開辟了一片新天地。

林才偉和鹿角靈芝的緣分要從2010年說起。當年，海南省儋州市政府到國家菌草工程技術研究中心考察，決定引進鹿角靈芝項目，于是林才偉就作為項目管理方跟著項目來到了海南，并成立了儋州牧春綠色生態農業開發有限公司（下文簡稱：儋州牧春公司）。曾有業內專家向記者透露說，“菌草栽培靈芝種植技術在初期還不成熟，林才偉第一次試種靈芝菌袋出現了綠霉菌污染，一夜之間一萬袋全軍覆沒，損失了近10萬元。他不甘心菌草種植以失敗告終，帶領團隊不斷重復試驗，在菌草地里一忙就是一天，就這樣不斷研究下來，才摸索出了菌草、菌種、菌包的科學種植方案，而后在本地的橡膠林區發展起了特色菌草循環產業。”

如今，林才偉的儋州牧春公司主營的菌草循環產業示范基地是當地（海南省儋州市）農業重點項目，主要致力于儋州地區菌草循環產業的技術推廣與產業開發。有關農業學者跟隨記者一邊參觀農場里一排排的鹿角靈芝，一邊感慨道，“用于做靈芝培養基的草被稱為巨菌草，長得比玉米還高。這種草大約2~3個月收割一次，可以連續收割15年以上。收割后將其粉碎，滅菌后就包裝成小袋，里面放有靈芝種，放在小拱棚里。當靈芝長高有60多厘米時，即可收成，加工成產品。而其使用過的培養基，還可以用來當有機肥。林才偉用這種方法將野草變廢為寶，從根本上解決了菌業生產與生態保護之間的菌林矛盾，既開拓了一條菌業生產不受林木資源制約的新路，又保護了生態環境，且栽培出的鹿角靈芝不噴射孢子粉，有效醫用成分含量比普通靈芝高很多。”當記者好奇菌草技術是否只能用于鹿角靈芝的培育和種植時，林長偉耐心地解釋道，“不只是鹿角靈芝，菌草技術現在廣泛應用于畜牧養殖、飼料生產、水土保持、生態修復、生物材料、生物能源等領域，以菌草為培養基可替代木材培養出棕色蘑菇、香菇、猴頭菇等55種食、藥用菌類。”

在積極發展特色菌草循環產業的同時，儋州牧春公司還推動了靈芝產業朝著“標準——品牌”的鏈式方向發展，創始人林才偉創立了地方特色品牌“儋耳菌業”“靈如意”，還充分利用互聯網，將特色農產品在各大電商平臺上銷售。其中“靈如意”品牌已入駐京東商城、淘寶等互聯網銷售平臺，獲得諸如ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、無公害農產品產地、無公害農產品、海南名牌農產品等多項認證資質及備案等多項證書，并在2018年獲得海南老字號稱號，還在俄羅斯、匈牙利、澳大利亞、新西蘭、泰國、朝鮮以及國內各大城市累計參展、推廣數十次，更是讓儋州的鹿角靈芝這一個海南的特色品牌農產品真正走向全國、走向世界。更引人注目的是儋州牧春公司目前已建成集觀光、游樂、體驗、度假、養生、科普教育于一體的靈芝文化藝術園80畝，設有靈芝文化藝術長廊、靈芝種植農耕體驗區、靈芝觀光工廠、靈芝產品體驗區和靈芝產品手工坊。除此之外，林才偉自創立儋州牧春公司以來，就十分關注當地貧困戶的脫貧事業，自2010至2022年，該公司累積帶動農戶20000余人次達成就業意向，其中一半以上的貧困農戶就業問題長期得以順利解決，每戶年均穩定增收逾2萬元；2017年，當地海曼村農民符黎霞對林才偉贊不絕口，并且告訴記者海曼村現在有20個貧困戶負責該區域的靈芝維護，戶均年收入均增長1萬元。作為國家級菌草工程技術研究中心海南示范推廣基地負責人，林才偉通過建成菌草食藥用菌橡膠林下種植栽培示范區3個，十余年來直接帶動農戶萬余戶，每戶年均增收近3萬元。

林才偉帶領公司團隊積極打造菌草靈芝產業鏈，從菌草原料種植到菌草食（藥）用菌菌袋生產、從菌草食（藥）用菌栽培種植到菌草食（藥）用菌食品生產、加工及銷售的全產業鏈型菌草技術循環發展，讓海南儋州從一片荒蕪的水旱地發展成了今天的菌草循環產業示范基地，這不禁讓我們意識到，新時代務農人，要積極走生態發展的新路子，充分利用互聯網、人工智能等新科技，不斷加快農業的智慧發展，打造一批現代高效生態農業示范基地，總結一批生態農業技術模式，為生態循環農業創新發展提供有力支撐，為農業綠色智慧發展和鄉村生態振興做出應有貢獻。（文/李小華）