2023年7月21日，廈門國際酒業展覽會在廈門國際會展中心正式開幕，本次展會以廈門為窗口，依托強大的消費市場需求，全力打造成海西影響力最大酒類產品行業盛會，多種酒類滿足愛酒之人需求，集萬千酒品于一堂，吸引眾多酒業人士、愛好者！

展會開設4大展區：洋酒烈酒展區，潮流酒品展區，精品葡萄酒酒展區，酒水包材、供應鏈展區。近500家國內外的知名酒類品牌企業參展，品類包含：威士忌、伏特加、白蘭地、雞尾酒、精釀啤酒、氣泡酒、白酒、葡萄酒、釀酒機械設備、酒柜、酒類包裝、酒類供應鏈等。除了各式美酒可以品鑒，更有美酒品鑒大師班，特邀各著名專家及為愛好者、消費者分析講解不同美酒，并分享知識。

展會現場，尋梅記梅酒通過圖文并茂的展板、LED視頻展示和品鑒會互動等方式，系統性地展示了尋梅記梅酒的產品特點以及區別與其它果酒的釀造工藝，讓在場嘉賓深深感受到尋梅記梅酒釀造工藝的獨特魅力。

尋梅記梅酒選用的是新鮮詔安青梅，采用非勾兌、非浸泡，全果肉發酵工藝，包括5道清洗、24小時萃取、27種益生菌、365天發酵、 21道古法工序、1095天陳釀而成。全果肉發酵是制酒工藝中成本最高的，所有原料都是純天然，無添加任何基酒，造就了尋梅記梅酒酸甜柔和的口感，健康飲、放心啜。

尋梅記梅酒打破傳統中國酒文化的固有印象，致力于探索“低度果酒”的未來可能性，將山水之意轉換為值得品味的玉液紐帶，以復興中國古法發酵果酒文化為品牌使命，打造中國全果肉發酵梅酒標桿品牌！