2023年9月19日“第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會”在深圳順利舉辦。大會由品牌富農(nóng)工委會、新供銷數(shù)科、騰訊智慧農(nóng)業(yè)、觀麥科技四大主辦方聯(lián)合發(fā)起。

本次大會以“健康食鏈 共享共建”為主題，精準(zhǔn)聚焦食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)上下游，拉通農(nóng)產(chǎn)品品牌與食材供應(yīng)鏈企業(yè)的橋梁，旨在打造匯聚行業(yè)洞見、聚攏行業(yè)資源、破解行業(yè)關(guān)鍵問題的交流平臺。

作為備受業(yè)界同仁期盼的行業(yè)盛會，樂禾集團(tuán)、蜀海供應(yīng)鏈、麥金地、綠成餐飲供應(yīng)鏈、中膳集團(tuán)、中快餐飲集團(tuán)、陜黃馬甲、遼寧供銷集配、菜云網(wǎng)、掌廚網(wǎng)、蓮菜網(wǎng)、菜大王等多家業(yè)內(nèi)知名企業(yè)齊聚深圳，共探食材供應(yīng)鏈行業(yè)趨勢、共紓行業(yè)痛點、共抓行業(yè)機(jī)遇。

2023第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會

此次大會由觀麥科技創(chuàng)始人楊威作為主持人串聯(lián)全場，話題涵蓋團(tuán)餐、社餐、商超配送、凈菜央廚等細(xì)分領(lǐng)域。中國廣告主協(xié)會隋明梅副會長致開幕詞。

觀麥科技創(chuàng)始人 楊威

騰訊云副總裁、騰訊智慧農(nóng)業(yè)總經(jīng)理羅朝亮出席本次大會，分享了騰訊智慧農(nóng)業(yè)從企業(yè)數(shù)字化、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)科技三大領(lǐng)域發(fā)力，共創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)升級的計劃展望。

羅朝亮表示，觀麥科技與騰訊智慧農(nóng)業(yè)為生態(tài)戰(zhàn)略合作伙伴。未來將為農(nóng)企數(shù)字化升級、農(nóng)產(chǎn)品營銷與流通等多個領(lǐng)域密切合作，持續(xù)推動數(shù)字技術(shù)與農(nóng)業(yè)場景的深度聯(lián)合。

騰訊云副總裁、騰訊智慧農(nóng)業(yè)總經(jīng)理羅朝亮

新供銷數(shù)科，中國供銷集團(tuán)旗下子公司，本屆主辦單位之一。丁振東發(fā)言從農(nóng)食數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)和高效供應(yīng)鏈運營體系、農(nóng)食產(chǎn)品質(zhì)量安全與品牌運營能力、產(chǎn)業(yè)資源協(xié)同狀況及行業(yè)融資難度等方面入手，深度剖析農(nóng)食產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)狀問題和痛點，為行業(yè)輸出應(yīng)對之法。 

新供銷數(shù)科 丁振東

值得一提的是，會上有超20家名企高管以自身發(fā)展為例，分享食配企業(yè)經(jīng)營之道。其中，樂禾食品集團(tuán)總裁梁楓分享了行業(yè)劇變五年——樂禾業(yè)務(wù)布局與發(fā)展之路。

梁楓在企業(yè)經(jīng)營管理上的多年經(jīng)驗心得無一保留：“從資源導(dǎo)向轉(zhuǎn)向市場導(dǎo)向、從經(jīng)驗營銷轉(zhuǎn)向科學(xué)營銷、從被動跟進(jìn)轉(zhuǎn)向主動推進(jìn)，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)城市合伙人模式，變對手為隊友。”

樂禾食品集團(tuán)總裁 梁楓

就“非招投標(biāo)類團(tuán)餐配送能否成為行業(yè)新出路”這一論點，邀請了灣區(qū)現(xiàn)象級企業(yè)菜大王進(jìn)行分享。

任仕銅表示：“增加團(tuán)采量增加議價實力，簡化采買流程讓價格透明落到實處”是企業(yè)核心經(jīng)營理念。

菜大王創(chuàng)始人 任仕銅

緊接著，九洲昌隆創(chuàng)始人易海分享，非招投標(biāo)類團(tuán)餐的市場預(yù)估與進(jìn)入建議。易海總結(jié)道：單一品類必須聚焦客戶需求，減少流程環(huán)節(jié)。通過結(jié)構(gòu)性降本來提升毛利。

社餐配送話題由掌廚網(wǎng)CEO李智、蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)、優(yōu)大集CEO張平主要分享。在超市配送板塊，就“超市配送能否成為業(yè)務(wù)新拐點”這一看法，菜云網(wǎng)CEO丁洋分享，菜云網(wǎng)是如何實現(xiàn)5年達(dá)到年營收10個億規(guī)模的突破性增長。

三點聯(lián)采總經(jīng)理 謝青云

三點聯(lián)采CEO謝青云分享，三點聯(lián)采如何真正做到菜地集采直供城市次終端。

第三階段進(jìn)入中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展主題論壇，由蜀海供應(yīng)鏈、麥金地、綠成餐飲供應(yīng)鏈、中膳集團(tuán)、觀麥科技四大企業(yè)分享該模塊話題。

就“中央廚房預(yù)制菜如何規(guī)劃升階路徑”這一話題，麥金地首席信息官周慶分享，麥金地作為國內(nèi)團(tuán)餐龍頭企業(yè)的百個中央廚房建設(shè)發(fā)展之路。

麥金地首席信息官 周慶

綠成央廚供應(yīng)鏈總裁邱浩對自身企業(yè)發(fā)展案例解讀，分析連鎖餐飲央廚供應(yīng)鏈高速擴(kuò)張到10億規(guī)模的底層邏輯。

中膳集團(tuán)創(chuàng)始人李力強(qiáng)針對預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行介紹，并分析如何抓住各地政策機(jī)會。

觀麥科技央廚事業(yè)部副總經(jīng)理劉劍峰則站在系統(tǒng)建設(shè)端，評估各地中央廚房是否應(yīng)該加重投入，給觀望預(yù)制菜生產(chǎn)的同行提出了可實踐性建議。

中膳集團(tuán)創(chuàng)始人 李力強(qiáng)

大會召開時，觀麥科技正值九周年之際。創(chuàng)始人楊威談到，真正幫助食配企業(yè)實現(xiàn)業(yè)務(wù)增量的，不僅僅是數(shù)字化系統(tǒng)，還需要提供多方面多維度的價值賦能。

第五屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會暨觀麥九周年慶同步舉行

作為食材流通領(lǐng)域的數(shù)字化工具頭部品牌，觀麥將目光深度聚焦行業(yè)發(fā)展痛點，幫助企業(yè)找出問題，發(fā)現(xiàn)問題，并提供對應(yīng)解決方案。

這一年一度的食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會和即將發(fā)布的行業(yè)報告，便是觀麥深耕農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域助力產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級的最佳答卷。

15位百強(qiáng)代表企業(yè)現(xiàn)場領(lǐng)獎

會議尾聲，舉行“食材供應(yīng)鏈百強(qiáng)企業(yè)”頒獎盛典。面向全社會評選出100家在食材供應(yīng)鏈流通領(lǐng)域的優(yōu)秀企業(yè)，為樹立行業(yè)風(fēng)向標(biāo)桿。大會現(xiàn)場由新供銷數(shù)科董事長王美超、 中國烹飪協(xié)會副會長、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長譚海城為獲獎代表企業(yè)頒獎。

目前，2023年食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會圓滿落幕。觀麥科技作為大會的主辦方及食配行業(yè)頭部軟件服務(wù)商，以本次大會為契機(jī)，聯(lián)合行業(yè)多方面力量，共同推動現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)及食配產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2024年相約第六屆食材供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)大會，我們不見不散！