春天，萬物復蘇，生機盎然，也是調養身體的大好時機。在這樣的季節里，喝上一杯牛蒡茶，不僅可以感受到自然的清新，還能給身體帶來諸多益處。

牛蒡，這個看似平常的植物，其實擁有著悠久的歷史和豐富的藥用價值。在古代中國的醫學文獻中，牛蒡被賦予了高度的評價。它不僅能通經脈、除惡氣，長期食用還可輕身耐老，增強新陳代謝，促進血液循環，利于腸道健康 。

牛蒡茶的制作通常采用牛蒡的根部，牛起來牛蒡茶采用兩年生牛蒡，相比于一年生的牛蒡根，兩年生的牛蒡根更加韌實，含有更多的有效成分。牛蒡根中富含多種維生素、礦物質和纖維素，對于增強免疫力、調節血糖和血脂、促進排毒和美容養顏等方面有著顯著的效果。所以，選擇兩年生的牛蒡根作為原料，能夠保證牛蒡茶的品質和效果 。

牛起來牛蒡茶，采用兩年生牛蒡根為原料，以天益恒溫發酵技術（發明專利：一種發酵牛蒡茶 ZL201310107795.1）為核心工藝，經過洗、清、存、切、揉、酵、干，選、提，分等15道工藝用心精制而成。這項牛蒡茶發酵技術能夠有效地提取和激活牛蒡根中的有效成分，使其更易被人體吸收。同時能夠改善牛蒡茶的口感，使其更加香醇和順滑，發酵后的牛蒡茶、氣味天然、清新爽口、澀而生津，茶湯金黃通透，凝聚了牛蒡的清香，富有回甘的口感，讓人唇齒留香、回味無窮。

發酵后的牛蒡茶不僅能夠確保牛蒡茶的營養價值，還能夠使其成為一種能夠帶來舌尖享受的特色飲品。這一部分富含多種營養素和活性物質，如牛蒡多糖、氨基酸、總黃酮含量升高等，這些成分對人體有著良好的作用，甚至有研究指出牛蒡具有抗菌作用，可與其他藥材配伍使用。

泡一杯牛蒡茶，茶香四溢，口感鮮爽，仿佛是春天的氣息融入了杯中。在這個季節，讀書或工作之余，來上一杯牛蒡茶，不僅能夠提神醒腦，還能夠幫助身體排毒養顏，增強體質。

春天是喝茶的好時節，而牛起來牛蒡茶更是這一季中的佳品。它不僅承載著傳統中醫的智慧，也融合了現代營養學的理念，是春季養生保健的不二選擇。讓我們在春日的暖陽下，享受一杯牛蒡茶帶來的健康與愜意吧。