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竹葉青小罐茶八馬華祥苑,紛紛陷入高端同質

2024-04-18 14:41:14 來源:- 作者:-

中國是茶葉大國,而且中國茶在全球用戶心智中擁有顯著的認知優(yōu)勢,伴隨中國國家勢能提升,注定會出現(xiàn)強大的世界級民族品牌,讓世界愛上中國茶”,東極定位創(chuàng)始人王博老師講到。

定位是企業(yè)戰(zhàn)略的核心,決定企業(yè)的發(fā)展。但近年來,越來越多定位咨詢機構,開始放棄專注定位,轉型為強調深度落地的、綜合型的戰(zhàn)略咨詢機構,除了幫企業(yè)確立定位之外,還會提供渠道、產品、管理、組織等眾多板塊的深度策略與落地服務。

甚至,在運營落地服務上投入的時間,遠遠大于在定位上投入的時間。對定位的不專注,也導致近些年錯誤定位案例頻頻出現(xiàn),引發(fā)中國企業(yè)界的反思與嘩然。

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例如在茶行業(yè),竹葉青在綜合型戰(zhàn)略機構的建議下,將自身品類鮮明定義為:峨眉高山綠茶,并將自身定位明確為:高端綠茶銷量領先。

然而,三年十億廣告投放之后,依然未能成功搶占高端綠茶定位,也未能從一個區(qū)域型茶企成功躍遷為全國性品牌。提到高端綠茶或者說中國最好的綠茶,消費者率先想到的還是西湖龍井。

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因此近期可以看到,竹葉青在廣告中,已經不再重點凸顯高端綠茶銷量領先定位,其核心廣告訴求又回歸到多年之前曾使用的“平常心 竹葉青”。

帶著對定位的疑惑,我們采訪到了東極定位創(chuàng)始人、民族品牌定位專家王博老師,希望進一步了解正確定位與錯誤定位之間的區(qū)別。早年曾在特勞特公司任職多年,王博老師近二十年來一直深研特勞特定位理論與毛澤東戰(zhàn)略思想,專注于為民族企業(yè)正確定位,飛鶴奶粉更適合中國寶寶體質,這一經典定位正是其標桿之作。

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王博老師指出,竹葉青在投入近十億廣告之后,依舊未能實現(xiàn)重大突破,核心原因是沒有正確的定位。竹葉青的高端綠茶定位有三個大的問題,第一是對抗認知,無法進入廣普用戶心智;第二是高端段位不明,無法對接目標用戶需求;第三是缺少差異化,未能與八馬華祥苑小罐茶等形成有效區(qū)隔。

錯誤的戰(zhàn)略定位選擇,令竹葉青即使投入了巨大的人力物力財力,即便取得高端銷量領先認證、一帶一路禮賓用茶、入選奢侈品展、兩大頂流明星代言等諸多榮譽背書,也依然無法成功搶占高端綠茶定位,提到高端綠茶,消費者率先想到的依然是西湖龍井。

 

對抗大眾認知

難以進入廣普用戶心智

 

王博老師指出,定位界定的一個基本原則,是順應消費者既有認知與既有觀念,正所謂順其流揚其波。提到高端綠茶或者說中國最好的綠茶,消費者首先想到的就是西湖龍井,這是上千年的歷史積淀,也是根深蒂固的既有認知。

想改變這種認知,如果沒有精準的差異化定位概念,別說投放十億廣告,即便投放上百億廣告,也未必能夠改變國人的這種觀念,王博老師強調。竹葉青在定位當中,犯的第一大錯誤就是對抗這種強大的認知。

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在落地派戰(zhàn)略專家的建議下,竹葉青定位為“中國高端綠茶領導者”,在廣告中直接訴求:“在中國,更多人喝的高端綠茶是竹葉青;竹葉青,峨眉高山綠茶,連續(xù)12年高端綠茶銷量領先”。

在王博老師看來,經過上千年的歷史沉淀,中國老百姓對眾多知名茶種擁有非常固化的心智地位排序,是茶行業(yè)的最大特點之一。例如,在中國有十大名茶,其中就包括大家所熟知的龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰等綠茶。

其中,在廣普大眾心智中,普遍認為龍井、碧螺春等是中國最好的綠茶。尤其是龍井,早在唐代,就受到人們追捧,不僅乾隆皇帝喜愛,在新中國成立以后,多位國家領導人都鐘愛龍井。龍井不管是價格、還是口感,都是中國茶界頂流,位居中國十大名茶之首。

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竹葉青作為四川的區(qū)域品種,也作為綠茶的細分品類,經過多年評選,都未能進入中國十大名茶的行列,其最高的名次僅為四川十大名茶。在此背景下,落地派戰(zhàn)略專家建議竹葉青定位為“中國高端綠茶領導者”,在廣告中打出“連續(xù)12年高端綠茶銷量領先”。

這是明顯違背消費者認知的,訴求“更多人喝的高端綠茶是竹葉青”,很難得到消費者的認可。顯而易見,提到高端綠茶,消費者第一個想到的就是西湖龍井,而不是竹葉青。在違背認知、對抗認知的情況下,即使投入近十億廣告費,竹葉青依舊很難激發(fā)廣普顧客關注,躋身全國強勢品牌。

 

高端段位不明

難以對接目標用戶需求

 

王博老師進一步指出,在茶葉消費市場,不同的人群對于高端的理解是不一樣的。竹葉青的高端綠茶定位,也并沒有清晰回答到底是多少錢一斤的高端茶,到底是哪個高端價位段的銷量領先,難以有效匯攏目標用戶的消費需求。

眾所周知,茶葉有眾多價位,有500元一斤的,也有2000元一斤的,也有5000元一斤的,也有10000元一斤的,甚至還有幾十萬元一斤的,等等。

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對于廣普大眾而言,2000元一斤就算是高端茶了;但對于一二線城市的中高端人群而言,可能5000元一斤才算得上是高端茶;而對于高凈值的商務人群來說,可能至少一萬元以上一斤才算得上是高端茶。所以,不同人群對高端茶的價位預期與理解是差異很大的。

作為立志成為茶中茅臺的竹葉青,定位于高端領先,但是并沒有向顧客清晰傳達自己的高端是指哪個價位帶,以及在什么價位帶實現(xiàn)了銷量領先。只是籠統(tǒng)地定位于高端,價格段位不清晰,也讓竹葉青很難有效對接和匯攏消費需求。

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王博老師說道,相似的案例還有汽車行業(yè)。寶馬奔馳都是高端車,奧迪也算高端車,甚至對廣普家庭而言,二三十萬的車也算高端車。所以,在汽車行業(yè),企業(yè)若在廣告中籠統(tǒng)地訴求一句 “高端銷量領先”,消費者是分不清你到底是多高端的車、你到底處于哪個價格段位。

 

在中國的茶行業(yè),千元價位段與萬元價位段,對應的消費者群體,購買場景是有巨大差異的。例如對于高凈值人士,如果是喝一萬元以上的茶,但是一看竹葉青主要是兩千元左右的高端銷量領先,那也很難觸動高凈值用戶喝竹葉青。

所以,高端定位所傳達的價位段并不清晰,進一步阻礙竹葉青激發(fā)目標用戶關注,難以有效匯攏需求。

 

高端同質嚴重

無法真正建立競爭區(qū)隔

 

在與王博老師溝通中,其特別提到中國茶行業(yè)的“高端同質化”現(xiàn)象。放眼中國茶行業(yè),目前八馬、華祥苑,以及竹葉青和小罐茶,在規(guī)模上已經成為四大領先品牌,但這四大品牌都在訴求“高端”,本質上已經失去了差異化,全部陷入了“高端定位同質化”。

例如,竹葉青訴求“連續(xù)12年高端綠茶銷量領先”,小罐茶訴求“高端中國茶,小罐茶”;八馬訴求“高端中國茶,全國銷量第一”;華祥苑訴求“76國貴賓喝的茶,高端烏龍茶領軍品牌”。

 

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王博老師指出,四大品牌都在訴求“高端領先”,本質上是陷入了同質化競爭,都是錯誤的戰(zhàn)略定位,很難真正廣普匯攏消費需求。

中國很多區(qū)域都有其比較獨特的茶葉品種以及茶葉消費喜好,例如北京喜歡喝花茶,如果想買高端中國茶,選張一元的高端系列就可以了;江浙一帶喜歡喝龍井,如果想買高端中國茶,直接選高價位的西湖龍井就可以了。

所以,在這樣的消費習慣與心智認知背景之下,四大頭部品牌紛紛訴求“高端銷量領先”,很難切中顧客需求,很難有效激發(fā)消費者關注,可以說與消費者的固有消費習慣與消費需求沒有關系。

 

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站在消費者的角度,例如一位顧客喜歡喝龍井,此時企業(yè)向其訴求“高端中國茶銷量領先”,那跟這位顧客又有什么關系呢?本質上沒有什么關系,很難激發(fā)這位顧客的關注。

因此,竹葉青、八馬、華祥苑、小罐茶,這四大品牌如果想從一眾競爭對手中脫穎而出,必須清晰告訴顧客,品牌的差異化到底是什么,品牌帶給消費者的獨特價值到底是什么,否則很難切中顧客需求,推高自身品牌的競爭勢能。

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在采訪的最后,王博老師特別指出,對企業(yè)來說,最重要也是最難的,就是找準定位方向。正確的戰(zhàn)略定位方向是企業(yè)生存與發(fā)?展的關鍵。而定位機構的最大價值,正在于協(xié)助企業(yè)確立正確的戰(zhàn)略定位,把握最大機會。

綜合型、落地型的戰(zhàn)略咨詢機構,花大量時間和精力深入企業(yè)運營,解決運營層面與戰(zhàn)術層面的問題,則注定難以解決企業(yè)核心戰(zhàn)略定位方向的選擇問題。戰(zhàn)略定位的核心是布大局造大勢,不要用戰(zhàn)術上的勤奮掩蓋戰(zhàn)略的懶惰

中國是茶葉大國,而且中國茶在全球用戶心智中擁有顯著的區(qū)域認知優(yōu)勢,注定會催生出強大的世界級民族品牌。我們相信隨著中國國家勢能的提升,中國茶企注定會打造出國人驕傲的民族品牌,讓世界愛上中國茶。

責任編輯:小雯
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