食育童行，潤德于心

現(xiàn)如今，對于正處在成長階段的青少年和兒童來說，了解食物的相關(guān)知識、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，走出教室到自然和實踐中去找尋真諦，對于他們的身心健康和發(fā)展來說尤為重要。

基于這樣的理念，深圳鼎和盛集團傾力打造了“童學(xué)食代食育勞動教育體驗基地”，并開展了一系列幫助青少年和兒童，從課堂回歸田園，感知美食、樂學(xué)廚藝的活動，助力孩子們在場景化、多樣化、系統(tǒng)化的教學(xué)中獲取知識、豐富技能，同時培養(yǎng)環(huán)保意識、學(xué)會感恩父母。

以勞啟智，以食育人

童學(xué)食代作為鼎和盛集團旗下的食育教育服務(wù)版塊，開設(shè)四基地二課堂，始終秉承著“以勞啟智，以食育人”的理念，致力于為青少年和兒童提供更加多元的成長體驗。

食育教育基地共5層，總面積達1萬余平方米，可容納500名學(xué)生同時開展活動。一層為食材探索之旅，了解食材從種子到成熟的過程。二層為便當(dāng)調(diào)查局，在生產(chǎn)線上觀摩每一份營養(yǎng)餐是如何完成的。三層為食材尋味之旅，即中國八大菜系參觀，并體驗灣區(qū)頭家沉浸式氣味影院。

五層為食材創(chuàng)作之旅，共設(shè)置5個主題教室：中式料理教室，親手烹飪并探索中餐飲食文化背后的歷史與傳承；在“妙食面語”中，大家一起制作出一道道美味的佳肴；在西式烘培區(qū)，享受烘焙的樂趣，還能品嘗自己烤制的香噴噴的蛋糕......

六層為秘境尋寶之旅，打造了的“沙地尋寶”的樂園，既能體驗智慧農(nóng)業(yè)的學(xué)習(xí)，又鍛煉了孩子的觀察力和耐心，在場地內(nèi)發(fā)掘驚喜“藏品”，體驗探索的樂趣。從種子到筷子，每門課程都環(huán)環(huán)相扣，步步相聯(lián)。

從種子，到“種子”

作為一個傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)的企業(yè)，鼎和盛集團運營10家A級央廚，服務(wù)百余所中小院校，為20萬學(xué)生提供健康營養(yǎng)餐保障。并始終致力于履行社會責(zé)任，在為學(xué)生制作營養(yǎng)餐的同時，還積極開展食育教育活動。其目的不單是作為孩子們的一次課外活動，更是弘揚中國傳統(tǒng)飲食文化，傳播食育教育理念，關(guān)注孩子的成長教育。

種下社會責(zé)任的“種子”，傳播家庭責(zé)任感的“種子”，培育社會實踐能力的“種子”。鍛煉孩子們的動手能力，激發(fā)了他們對烹飪食物的熱愛，還能夠讓他們在家中親手為父母烹制美食，以此培養(yǎng)孩子們的自信心，從小樹立家庭責(zé)任感，塑造他們懂得感恩和反哺的品格。

與食俱進，育見未來

此舉不僅獲得了廣大社會的認可，也展現(xiàn)了較強的社會影響力。鼎和盛集團于今年被深圳市關(guān)心下一代工作委員會評為了工業(yè)強國青少年培育活動基地，自2021年基地始建到如今，已有百余家學(xué)校積極參與，共同為學(xué)生提供更好的教學(xué)條件。

而在這個過程中，孩子們無疑是受益者。在這里的寶貴經(jīng)歷與所收獲的品質(zhì)，將伴隨他們成長，成為他們未來人生道路上的堅實基石。未來，鼎和盛集團也將繼續(xù)秉承“以勞啟智，以食育人”的理念，與更多學(xué)校攜手，共同為孩子們的健康成長和發(fā)展貢獻力量。