70公里半徑、72小時的鮮,萬家寶的鮮奶配送藝術
一瓶鮮牛奶能有多卷?看看萬家寶就知道了。
近年來,乳制品行業發生了非常大的變化:新品牌、新品類、新產品層出不窮,競爭愈發激烈。但能在幾十年發展浪潮中穩步前行的,萬家寶就是其中一個,提起這個品牌在哈爾濱幾乎家喻戶曉。
從無到有再到成為本土老品牌,從不為人知到萬家信賴,黑龍江萬家寶鮮牛奶集團以低溫乳制品引領東北乳業振興之路,鑄就了一段鮮活的城市乳業傳奇。
1998年,萬家寶還只是東北農業大學食品學院的一個小小的中試基地,為學生提供乳制品生產實踐的平臺。在東農老一輩乳品專家指導下,萬家寶逐漸從中試基地,發展成為一家正式的乳品企業。
作為黑土地上的新生兒,萬家寶自誕生之日起,就肩負起振興東北乳業的歷史使命。
在選擇做出之前,賽道方向非常重要,正如大鯨魚只能生長在大海中一樣,只有廣闊天地的大市場才可能造就大品牌。
彼時的市場同質化過于嚴重,想要在市場有一席之地,就必然要打出差異化、只有特色化。而萬家寶選擇72小時鮮奶這條路也證實了它的選擇是正確的。
面對行業技術瓶頸,萬家寶堅持傳統的巴氏殺菌工藝,在確保鮮奶品質的同時,最大限度地保留了乳品中的營養成分和活性物質。巴氏殺菌鮮牛奶保質期極短,而萬家寶創新打出“72小時保質期”鮮奶,堅持只做哈爾濱本地市場,本地牧場、本地生產、本地配送,生產半徑不超70公里,這也使得萬家寶鮮奶跟市場上其他保質期十幾天的鮮奶產品明顯區隔開來,奠定了獨特的市場優勢。
靠72小時的鮮打響品牌第一炮后,萬家寶很快交上了第一份滿分答卷。與此同時,萬家寶積極探索符合現代城市生活節奏的營銷模式創新,將"鮮奶配送入戶"的服務模式推向極致,風雨無阻、從不間斷,不僅贏得了50萬戶家庭的信賴,更成為城市乳業配送的標桿。
但作為行業新銳品牌,萬家寶想進一步把握住更多受眾并不容易。因此,品牌也在不斷研發更適合消費群眾的全新口味。而依托東農的科研實力,萬家寶研發了直投式菌種發酵原味酸奶、活菌型乳酸菌乳飲品恩多益、首創低溫長時復合發酵工藝的原生酸奶等在內的產品創新矩陣,在乳品創新上實現了許多個行業領先。
而這還在不斷迭代創新之中。當萬家寶成功打響知名度后,國人對牛奶營養價值和口感不斷提高的要求也成為推動其發展的重要一環。想要真正建立消費者心智,萬家寶必須擁有屬于自己的特色產品,于是萬家寶娟姍奶應運而生。
2016年,萬家寶在北緯45°黃金奶源帶精心打造了優質奶源基地——萬家寶娟姍奶牛基地。作為省內少有的全群娟姍牛標準化生態牧場,它不僅從澳大利亞引進優質娟姍牛種,采用國際領先的科學飼養管理體系,為奶牛提供理想的生長環境;還引進數字化、標準化智能管理系統,對奶牛進行全方位監測,通過不斷改良優選,保持營養成分含量高。生娟姍牛乳乳質醇厚,鈣含量122mg/100ml ,使巴氏奶產品符合國標GB 28050高鈣標準,蛋白質含量全年均在3.6g以上。
萬家寶娟姍奶上市后,不僅以自然清甜的本真口感收獲消費者青睞,更在這條細分賽道上占據了領先優勢。娟姍奶的成功,也讓原本萬家寶沖出了單一的鮮牛奶品類,證明企業可以多賽道、多品類拓展,由此放大了品牌的價值和企業的成長空間。
(圖源:黑龍江萬家寶鮮牛奶集團)
在新時期乳業發展的大潮中,萬家寶也在不斷求索企業轉型之路。秉承"跨界融合,互利共贏"的理念,萬家寶積極布局乳業全產業鏈,將觸角延伸到奶牛養殖、乳制品加工、冷鏈物流等各個環節,實現了從牧場到餐桌的全鏈條掌控,構筑起獨特的競爭優勢。
作為行業當之無愧的行業領軍者,它憑借打出“72小時保質期”鮮奶、打造了“萬家寶娟姍奶牛基地”、“布局乳業全產業鏈”等光輝戰績,從一個默默無名的業界新秀成為如今家喻戶曉的本土乳企,將產品線拓展至多個賽道,在未來乳制品發展大潮中,也許它能帶給我們更多驚喜。